Pizzeria

Pizzeria

Coloro che vengono nel Meridione si aspettano di mangiare una vera pizza napoletana, preparata secondo la tradizione che la vuole (indipendentemente dalla farcitura) morbida, ben cotta e arricchita del suo cornicione. La Cilentana dispone di una pizzeria che osserva attentamente quanto prescritto dal disciplinare a proposito della preparazione delle pizze partendo dall’ingrediente fondamentale: l’impasto.
L’impasto utilizzato dai nostri mastri pizzaioli è elaborato secondo l’elementare criterio che vede, sia negli ingredienti che nella lievitazione, due momenti fondamentali per rendere la pizza altamente digeribile.
Le farciture che vengono messe sopra alla pizza, sono costituite da ingredienti di alta qualità che garantiscono un sapore equilibrato che è proprio quello che ci si attende gustare.
Ed è per questo che offriamo la nostra pizza cilentana preparata con le nostre antiche ricette e il risultato lo possiamo constatare vedendo i nostri clienti felici di tornare nuovamente per mangiare una vera pizza della tradizione cilentana.

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